电解水实验的现象和结论是选择题钉子户：正负极产物、体积比、微观解释一问到底。水的净化四步和硬水软水鉴别则是流程图题常客，方法要能按需选择、说出理由。
电解水实验
- 化学方程式：2H₂O →(通电) 2H₂↑ + O₂↑
- 现象：两极都产生气泡，正极气体体积少、负极气体体积多，体积比约为 1∶2
- 口诀：正氧负氢、氢二氧一（正极出氧气，负极出氢气）
- 检验：负极气体移近火焰能燃烧、产生淡蓝色火焰，是氢气；正极气体使带火星木条复燃，是氧气
- 结论：水由氢元素和氧元素组成；化学变化前后元素种类不变
自来水净化的常用方法
| 方法 | 除去的杂质 | 净化程度 |
|---|---|---|
| 静置沉淀 | 大颗粒不溶性杂质 | 低 |
| 过滤 | 不溶性固体杂质 | 较低 |
| 吸附（活性炭） | 色素和异味等部分可溶杂质 | 中 |
| 蒸馏 | 可溶性与不溶性杂质都除去 | 最高，得到的蒸馏水是纯净物 |
过滤操作要点「一贴二低三靠」：滤纸紧贴漏斗内壁；滤纸边缘低于漏斗边缘、液面低于滤纸边缘；烧杯口紧靠玻璃棒、玻璃棒下端斜靠三层滤纸一边、漏斗下端紧靠烧杯内壁。
硬水与软水
| 项目 | 硬水 | 软水 |
|---|---|---|
| 定义 | 含较多可溶性钙、镁化合物的水 | 不含或含较少可溶性钙、镁化合物的水 |
| 加肥皂水振荡 | 泡沫少、浮渣多 | 泡沫多 |
| 危害或用途 | 水壶易结水垢、洗涤效果差 | 锅炉用软水可防结垢爆炸 |
| 软化方法 | 生活中煮沸，实验室蒸馏 | — |
辨析：蒸馏水是不是「最好的水」
蒸馏水是净化程度最高的水，属于纯净物，但人体需要的矿物质也一并除去了，「只喝蒸馏水最健康」并不成立。考试考的是「净化程度最高的是蒸馏」「蒸馏水是纯净物」这两个知识点，而不是健康宣传；「活性炭吸附」则只能除色素异味，不能把硬水变软水，别混淆。